膏滋方，众所周知是目前人群调补身体、养生保健乃治疗慢性疾病的一种逐渐成熟的方法手段。尤其糖的选用颇为重要，不同种类的糖在膏方制作上质量和功效略有差别。
作者/陈佳 (北京康益德中西医结合肺科医院)
中西医结合主治医师，医学硕士。师从于董氏膏方创始人：董瑞主任医师，对膏滋方辨证施治诊疗颇有见解。临床工作10年，经验丰富。擅于运用中西医结合方法治疗内科等常见疾病及疑难杂症，尤其擅长治疗呼吸系统、消化系统、心脑血管系统疾病。
“膏”之含义颇丰：
以物而言，则油脂为膏；
以形态而言，则凝而不固为膏；
以口味而言，则甘美滑腴为膏；
以内容而言，则物之精粹为膏；
以功用而言，则有滋养膏润之作用；
以药效而言，膏可疗疾。
膏滋方中，糖类或蜂蜜的添加，不仅能掩盖药物中的苦味等不适气味，使膏滋便于服用，而且还因为加糖后的膏体稠厚、药物浓度高，使膏滋药在冬季或适宜的温度环境下稳定性好，不易变质。
糖类既是调味剂，也有其药理作用。
冰糖：性味甘平，无毒，具有补中益气、和胃润肺的功效。
白糖：性味甘平，具有润肺生津、和胃补中、舒缓肝气的功效。
红糖：性甘温，具补血、破瘀、疏肝、驱寒的功效。
蜂蜜：性甘而平，气味香甜，具补中润燥的功效。
饴糖：性甘香甜，具补中润燥的功效。
医师根据患者的体质辨证去选择合适的辅料加工，制出适合每位患者的膏方，来达到调理的目的。